清水のお茶　しずおか食セレクション認定＆世界緑茶コンテスト最高金賞受賞　！『幸せのお茶「まちこ」』

先日ねかし始めた「ぼかし肥料」の切り返しをやってみました。
切り返しは、うまくぼけるように、肥料を混ぜるわけですが、
この際に、たくさんの空気と触れさせて、発酵を促す役目もします。
いざ、現場に行って見ると、期待してたのとは裏腹に、
な～んにも変わらない様子・・・・
失敗したかなぁ・・・と思い、少し掘ってみると・・・

中から、白いものがっ！
見た目はなんとも無くとも、中ではしっかりと発酵していてくれました！
何にもしていない、牛糞は掘っても何も変わらずだったので、
初めてにしては良かったのかな？と思っています。

年が明けたら、また切り替えしやろうッと
















本年のブログはこれでおしまいっ！
皆さん良いお年をお迎えくださいね
また、来年も宜しくお願いいたします。

清水みんなのお茶を創る会
http://shimizunoocha.jp